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di redazionedi redazione3 gennaio 20192min4540

Dolcificanti al posto dello zucchero? Benefici minimi sul peso e non dimostrati | AZstarbene

Lo studio non mostra prove forti di efficacia

I dolcificanti hanno effetti minimi sul peso e non ci sono evidenze scientifiche forti dei benefici dovuti al loro consumo al posto dello zucchero. Lo afferma una revisione degli studi pubblicati sul tema, svolta dalla Cochrane Foundation e pubblicata dalla rivista Bmj.

Dolcificanti: lo studio non mostra prove forti di efficacia

I ricercatori hanno analizzato 56 studi diversi condotti in Europa sui possibili benefici su peso, glicemia, salute orale, tumori e altre patologie della sostituzione degli zuccheri con alternative meno caloriche. “In generale – scrivono gli autori -, i risultati mostrano che per la maggior parte degli esiti non ci sono differenze rilevanti dal punto di vista statistico o clinico tra chi è esposto ai dolcificanti, a diverse dosi, e chi non lo è”.

Negli adulti ad esempio pochi studi suggeriscono piccoli miglioramenti nell’indice di massa corporea e nella glicemia, ma la solidità dei dati è scarsa. Un moderato apporto di dolcificanti, aggiungono gli autori, è associato a un aumento di peso leggermente minore rispetto a chi ne usa molti, ma in una misura di circa 100 grammi. Nei bambini invece non è stato osservato nessun effetto sull’indice di massa corporea.

Dolcificanti più comuni e proprietà edulcoranti

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